Fish and chips en gammel men lækker klassiker

At rejse i nogle lande, betyder også, at der er forskellige traditioner i forhold til, hvad man spiser. Alle lande har ligesom deres retter, som er meget signifikante for det område, hvor man er. Sådan er det for eksempel med fish and chips når man kommer til england. Her er det nærmest en nationalret. Og det er en af de ting, at næsten ligemeget hvor man bestiller dem, så går man ikke galt i byen. For det er virkelig noget som englænderne kan finde ud af at lave til hundrede procent perfektion.

Fanges med den rigtig teknik

Men for at kunne skaffe alle de fisk, som der skal bruges til en af englændernes fortrukne street food retter, skal man selvfølgelig bruge det rigtige værktøj. Fiskeri er stort i England, og meget af det der fanges spises faktisk i England. Det er meget lidt der eksporteres, fordi englænderne selv står for det meste af det. Gennem tiderne har fiskerne gør sig mere effektive når de er ude på land, hvilket også resulterer i langt større fangster.