Spis gulerødder

Guleroden

Vil man gerne have og eller bevare sin fine hud, så er guleroden en god grønsag at spise. Guleroden indeholder stoffet betacaroten, hvoraf den får sin flotte farve. Stoffet betacaroten bliver i kroppen omdannet til A-vitamin, hvilket er en vitamin, som kroppen har brug for. I dag anvendes guleroden ikke blot som en kogt eller rå spise. I dag er det meget almindeligt at bruge gulerødder i diverse retter og kager. Gulerodskagen er således blevet en populær spise. I kødretter er det i dag også almindeligt at tilsætte revne gulerødder for eksempel sammen med æg, mel, salt, peber og mælk i farsen til frikadeller. Det giver en god smag og gør det samtidig muligt at stege et par frikadeller mere. Den rå gulerod er stadig en almindelig og værdsat spise som snack til formiddags- og eftermiddagsmadpakken.